本文标题:夏季清热利湿多吃豆 推荐5道豆类食谱_。本文主要介绍夏季清热利湿多吃豆 推荐5道豆类食谱内容,同时包含相关资讯。我们致力于提供最优质的!--{$article.title}-->_内容。

夏季清热利湿多吃豆 推荐5道豆类食谱

夏季清热利湿多吃豆 推荐5道豆类食谱

  夏天天气炎热,而这个时候养生的重点在于清热祛湿。夏季养生除了补充营养外,还要吃一些清热祛湿的食物,那哪些食物能起到清热的效果呢?下面小编给大家推荐几道美味的清热祛湿的食谱,一起来看看吧!

  蚕豆鲫鱼粥

  【原料】蚕豆90克,鲫鱼150克 ,茯苓30克,稻米30克,大蒜(白皮)30克,姜3克,盐3克,植物油20克

  【制法】

  1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净;

  2、起油锅,放下鲫鱼,煎香铲起;

  3、蚕豆、茯苓、生姜、大米洗净;

  4、把全部用料一齐放入瓦锅内,武火煮沸后,文火煮一小时,再放入大蒜,煮十分钟,调味即可。

  蚕豆,传统医学认为蚕豆味甘、性平,入脾、胃经;可补中益气,健脾益胃,清热利湿,止血降压,涩精止带;主治中气不足,倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症。

  香菇荷兰豆炒马蹄

  【原料】鲜香菇3朵(干香菇也可以)、荷兰豆100克、马蹄6只、红椒少量(完全为了颜色)、蒜2瓣(剁成蒜蓉)、色拉油适量、盐、鸡精。

  【制法】

  1、香菇洗净切片,荷兰豆去老筋撕成小片洗净,马蹄洗净去皮切片。

  2、炒锅烧热下油,烧至5成热,下蒜蓉炒香。

  3、下香菇翻炒几下,下荷兰豆翻炒几下,下马蹄、红椒同炒,可以下少量高汤,下盐和鸡精调味即可。

  豌豆又名荷兰豆。味甘、性平,归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等。

  在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,故具有抗癌防癌的作用。豌豆中所含的某些物质还有抗菌消炎、加强新陈代谢的功能。

  盐水毛豆

  【原料】毛豆一斤,干辣椒,花椒,姜片,八角,盐

  【制法】

  1、买回来的毛豆要仔细清洗,至少要洗3-4遍或者更多,先洗掉泥土,后洗掉浮毛。

  2、用剪刀剪掉毛豆2头,虽然麻烦,但为了更好的效果,我觉得值。这样会比较好入味。剪掉这些毛豆花了我十几分钟的时间,开着音乐也就是四五首歌的时间,也不觉得枯燥。

  3、锅中倒入清水,放入干几个八角,一些花椒,几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后,放入剪好角的毛豆,放入盐开锅后,中小火煮五分钟,时间不要太久。

  4、五分钟过后关火,用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚后吃,味道更佳哦。

  毛豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。因毛豆是黄豆的嫩豆,其所含的卵磷脂成分丰富。

  鱼香豇豆

  【原料】豇豆350g、花椒1g、干辣椒2g、姜10g、葱15g、蒜25g、剁椒30g、糖3g、盐2g、酱油20ml、醋15ml、香油5ml、牛肉粉1g、食用油30ml、黄酒10ml。

  【制法】

  1、鱼香汁:姜末、蒜末、葱末、剁椒、糖、酱油、醋、香油、牛肉粉拌匀。

  2、主料豇豆掐去两头,洗净,切成寸段。

  3、豇豆入锅煮至断生,捞出后放入冷水中,拔凉后捞出沥干。

  4、锅烧热,放入油、花椒、干辣椒煸香后捞出。

  5、放入豇豆、黄酒翻炒至八、九成熟。

  6、倒入鱼香汁中火翻炒入味,根据口味加盐调整即可。

  豇豆又名豆角。性平、味甘咸,归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;主治呕吐、痢疾、尿频等症。尤其适宜于糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。

  酱爆鸡蛋扁豆

  【原料】扁豆、鸡蛋、姜、蒜。红油豆瓣酱、盐。

  【制法】

  1、扁豆洗净择去老筋,斜切成段;姜、蒜切小片;

  2、鸡蛋打散,里面滴入几滴料酒和几滴清水;

  3、锅入少许油,将鸡蛋炒至基本凝固后关火,然后用铲子铲成小块;

  4、另起锅入油,爆香姜蒜,倒入扁豆,翻炒至颜色略微变深,然后调入适量酱料翻炒;

  5、继续翻炒至扁豆基本熟透,中途可加少许水;

  6、扁豆炒熟后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。根据个人口味酌情加盐,基本不用再加了。

  扁豆能健脾和中,消暑化湿。治暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积。

三伏天别错过这碗五豆粥!清热除暑、健脾利湿!

三伏天别错过这碗五豆粥!清热除暑、健脾利湿!

三伏天期间,饮食上宜清淡,多吃一些清热解暑粥或者汤品,今天给大家推荐一款三伏天期间最适合喝的粥——五豆粥。

湿气就怕1种豆,夏天煮粥吃,清热消暑,健脾祛湿一身轻!

湿气就怕1种豆,夏天煮粥吃,清热消暑,健脾祛湿一身轻!

湿气就怕1种豆,夏天煮粥吃,清热消暑,健脾祛湿一身轻!

湿热引起的疮毒、湿疹,3种豆子煮汤,清热解毒帮助祛湿热

湿热引起的疮毒、湿疹,3种豆子煮汤,清热解毒帮助祛湿热

手脚起小水泡发疼发痒,1种食材煮汤,清热解毒帮助祛湿痒

中医食疗治疗妇科炎症

1、清热解毒汤,主要成分:千斤拔、金樱根、穿心莲、功劳木、单面针、当归、鸡血藤、党参。妇科千金片里面也有这个成分,功能与主治:清热解毒,活血化瘀。用于治疗各种类型的阴道炎、宫颈炎、慢性盆腔炎。症见下腹...

小满吃清爽素食 推荐清热利湿食谱

马蹄莲藕清热利湿 从食材的选择上来说,选择蔬果及水产品是最适合的,不但清淡不油腻,还含有丰富的维生素、矿物质和优质蛋白。...

夏日靓汤赶走宝宝痱子 推荐4款清热解毒汤水

四靓汤赶走宝宝痱子冬瓜扁豆苡米汤 作用:清热解暑,健脾祛湿。是夏季常用的清凉饮料,可预防痱子、疖疮。...

编辑 举报 2021-05-11 21:18

相关文章

凉拌曲曲菜的做法,凉拌曲曲菜怎么做

凉拌曲曲菜的味道非常鲜嫩,还具有清热解毒、消炎止痛的功效,非常适合咽喉肿痛、上火的人群食用哦!...

2021-06-07

夏季喝什么汤去火 适合夏季喝的清火汤

夏季火气重,想要摆脱上火症状,可以多喝清热降火汤。夏季降火汤有哪些呢?...

2021-06-07

蜂蜜金桔止咳是真的吗 蜂蜜金桔怎么制作

蜂蜜金桔水以金桔为原材料,配合蜂蜜制作而成,对久咳不愈、食欲不振、防止感冒等有一定效果。金桔具有养胃健脾、清热解毒、止咳化痰等功效,金桔蜂蜜水真的能止咳吗?...

2021-06-07
相关内容